Ugodno sredozemsko podnebje, rodovitna prst in bližina morja so že od nekdaj zaznamovali življenje tukajšnjih prebivalcev, ki so se ukvarjali predvsem z živinorejo, kmetijstvom in obrtjo, ob morju pa s solinarstvom in z ribištvom. Ta dolgoletna tradicija je tudi temelj pristne in domače istrske kulinarike, ki je znana predvsem po morskih dobrotah, oljčnem olju in kakovostnem vinu. In ravno to so tudi sestavine, ki jih lahko okušate v idilični izolski vasici, v Gostilni Korte.