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Siete invitati alle Giornate dell'Asparago Selvatico dal 28 marzo al 13 aprile in ristoranti e trattorie selezionati.

Quando la natura si colora di verde e i sentieri dei boschi si riempiono del profumo di freschezza, è il momento di una delle più grandi delizie culinarie della primavera: gli asparagi selvatici. Il loro sapore leggermente amaro, ricco di minerali e vitamine, è alla base di molti piatti squisiti che, in questo periodo dell'anno, abbelliscono le tavole delle migliori taverne e ristoranti dell'Istria slovena.

20 taverne – un'unica passione per i sapori locali
Quest'anno la celebrazione culinaria si estende in tutta l'Istria slovena, permettendovi di gustare creazioni uniche a base di asparagi selvatici in 20 taverne e ristoranti selezionati. Dai piatti tradizionali come la fritaja con asparagi alle moderne interpretazioni culinarie, ogni piatto racconta la storia della gastronomia istriana.