Tartufi: Caccia & Cottura & Degustazione
Scoprite i segreti dei tartufi attraverso la caccia, la preparazione e la degustazione!
Imparate come i tartufi vengono raccolti, come usarli nelle ricette istriane, e godetevi eccellente vino locale.
da 99 € / persona
IL PREZZO INCLUDE:
Caccia al tartufo con un esperto cercatore di tartufi e il suo cane: Insieme, vivremo l'esperienza della tradizionale caccia al tartufo, scoprendo i segreti di questa antica abilità artigianale, imparando a distinguere tra tartufi freschi e aromi artificiali, e godendo della compagnia sotto il pergolato di una casa colonica istriana.
Scoprire i segreti dei tartufi istriani: Impareremo come vengono raccolti, perché i cani vengono utilizzati nella caccia e come vengono addestrati, i vari tipi di tartufi che conosciamo e le loro diverse applicazioni culinarie.
Godere di un tipico piatto al tartufo: Dopo la caccia, cucineremo insieme i Fuži istriani e scopriremo l'ingrediente segreto che rende il piatto eccezionale.
I segreti dei tartufi e della cucina istriana
Vivi l'autentica cucina istriana, dove scoprirai i segreti dei tartufi e come vengono raccolti. L'addestramento dei cani per la caccia al tartufo è una parte speciale dell'esperienza che ti porterà nel mondo di questo prezioso dono della natura. Imparerai anche le diverse tipologie di tartufi, i loro usi e perché i loro prezzi sono così alti.
Preparazione e degustazione delle specialità istriane
Dopo la caccia al tartufo, prepareremo fuži istriani con tartufi, dove scopriremo l'ingrediente segreto che rende il piatto eccezionale. Durante la preparazione, godrete di eccellente vino locale Malvasia, che arricchirà ulteriormente il gusto del piatto. Imparerete anche come riconoscere i veri tartufi e come distinguerli dagli aromi artificiali.
Una giornata rilassante e divertente nella natura
Dopo la preparazione, vi rilasserete e godrete della buona compagnia sotto la pergola di una casa istriana. Durante questo tempo, assaporerete creme di tartufo bianco e nero, formaggio al tartufo e salame al tartufo, che sono ottimi accompagnatori per i vostri momenti di piacere. Questa è un'opportunità per connettervi con i locatori locali, scoprire le loro tradizioni e godere della magica atmosfera dell'Istria.
Non esitate! Prenotate la vostra esperienza oggi stesso e scoprite il fascino dei tartufi istriani a Gažon!