Welche kulinarischen Produkte sollte man aus Porotorž und Piran mitbringen?

Haben Sie jemals nach dem Urlaub diesen echten Geschmack des Meeres vermisst? Möchten Sie beim nächsten Besuch in Portorož und Piran Souvenirs und Geschenke mit nach Hause bringen, die nicht nur Staub ansammeln, sondern solche, die Sie auch beim Kochen benutzen können? Wenn Sie mit "ja" geantwortet haben, dann lesen Sie weiter, damit Sie das nächste Mal in Portorož und Piran perfekte Geschenke auswählen, die Ihre Gäste beeindrucken und in ihre Wohnungen einen Hauch Meer bringen werden.

Alle wissen, dass Salz fast bei jedem Rezept eine notwendige Zutat ist. Aber haben Sie gewusst, dass es verschiedene Salztypen gibt? Das werden Sie herausfinden, wenn Sie für sich selbst oder für Ihre Liebsten in Portorož und Piran das einzigartige Salz aus den Piraner Salinen kaufen werden. Ihr Motto ist: „Salz ist das Meer, das nicht zurück in den Himmel kann." Dieses Salz ist wegen seiner Qualität bekannt, da es schon seit Jahrhunderten nach alten traditionellen, manuellen Verfahren mithilfe einer besonderen Schicht aus Mikroorganismen genannt „Petola" geschöpft wird. Das ist eine ein paar Millimeter dicke Schicht auf lehmhaltiger Grundlage am Boden der Kristallisierungsbecken, die wegen der Zusammensetzung des Bodens und der Algen nur in diesem Gebiet möglich ist und den Kontakt zwischen Meeresschlamm und Salzkristallen verhindert. Deswegen ist das Salz so weiß und rühmt sich mit hoher Qualität und ausgezeichnetem Geschmack.

Haben Sie Lust auf noch mehr authentische Geschmacksrichtungen? Haben sie schon von Salzblüte gehört, die man auch als die Premiumvariante des Salzes bezeichnen könnte? Es handelt sich um sanfte, kristallweiße Blüten des Salzes, die an der Oberfläche der Salzbecken bei der Verdunstung des Meereswassers entstehen. Die Ernte der Salzblüte verlangt eine sehr präzise Arbeit und erfahrene Salzschöpfer, da die Salzblüten manuell geerntet werden, damit ihre perfekte Form und Qualität erhalten bleiben. Überzeugen Sie sich selbst, wie besonders Ihr nächstes Gericht, das Sie mit Salzblüte vorbereiten, schmeckt. Interessanterweise benutzen unsere Salzblüte sogar der japanische Kaiser und die besten Restaurants der Welt.  

Jeden Herbst sieht es so aus, als ob fast alle Einheimische zu echten Olivenbauern werden. Familien kommen zusammen und im Handumdrehen werden die Oliven sorgfältig vom Baum geerntet. Wenn die Oliven in die Mühle gebracht werden, fängt der echte Zauber an. Aus der Presse kommt erstklassiges Olivenöl, das slowenische Olivenbauern mit enormem Respekt pflegen. Besonders die Sorte Belica hat einen spezifischen, leicht pikanten Geschmack, der sehr erkennbar ist. Die Betonung liegt immer auf der Qualität, deswegen gehört slowenisches Olivenöl zu den besten auf der Welt. Zum Beispiel bekam das Olivenöl Vanja vom Olivenbauer Vanja Dujc aus der Nachbarstadt Izola den Preis Olio Nuovo für das beste Olivenöl der nördlichen Hemisphäre im Jahre 2021.

Fragen Sie sich, was ist besser als ein Stück hausgemachtes Brot eingetaucht in Olivenöl? Die Einheimischen sagen, dass die Antwort ist: Garnichts, rein garnichts! Worauf warten Sie noch? Besuchen Sie einen der besten Olivenbauern wie zum Beispiel: Gramona, Padnjec, Bauernhof Mahnič oder Bauernhof Bruno Peroša. Mit Freude werden Sie Ihnen das sogenannte grüne Gold zur Probe anbieten und die richtige Kombination für ihren Geschmack auswählen.

Egal ob Sie vom frischen Aroma des Weißweins Malvasia begeistert sind oder ob Sie auf den intensiven Geschmack des Rotweins Refošk schwören, in Portorož und Piran wartet ein echter Leckerbissen auf Sie. Hier haben Sie jeden Tag die Gelegenheit neue Geschmacksrichtungen und zahlreiche Weinkeller in der Nähe zu entdecken. Sie können an einer geführten Besichtigungen eines Weinbergs teilnehmen oder Winzer in der Nähe wie zum Beispiel: Weine Koželj, Brič, Pucer z vrha oder den Bauernhof Mahnič besuchen, wo die Hersteller Ihnen sehr gerne die Geheimnisse der Herstellung ihrer erstklassigen Weine enthüllen und Ihnen den ganzen Prozess von der Rebe bis zum Wein erklären.

Malvazija und Refošk sind die Hauptstars des slowenischen Weinfestival - St. Martinsfests, wo Sie mit Freunden und Einheimischen an verschiedenen Aktivitäten teilnehmen können. Und jetzt gibt es kein Dilemma mehr über die Auswahl der Geschenke! Wählen Sie die autochthonen Weinsorten Malvazija und Refošk, die in Ihnen Erinnerungen an Ihren wundervollen Meeresurlaub wecken werden.

Trüffeln sind eine der äußerst exklusiven kulinarischen Leckerbissen auf der Welt und das slowenische Istrien ist eines der seltenen Gebiete, wo es diese wertvollen Knollen reichlich gibt. Trüffeljagd ist ein echtes Abenteuer, für das man ein besonderes Wissen und trainierte Hunde benötigt, die Ihnen bei der Suche nach diesem sehr geschätzten kulinarischen Schatz helfen.

Trüffeln aus Istrien sind wegen ihres Aromas und dem einzigartigen Geschmack bekannt. Sie werden in verschiedenen Gerichten wie zum Beispiel Pasta, Soßen, Omeletts und sogar Desserts benutzt. Ihr Geschmack ist so raffiniert, dass sie jedes Gericht bereichern und es auf eine höhere Ebene bringen können. Ein Geschenk mit Trüffeln ist immer die richtige Wahl - sogar für anspruchsvollste Feinschmecker!

In Strunjan wird jedes Jahr das Festival der Kakipflaume organisiert – ein Obst, das reich an C-Vitamin ist. Ob roh, in Marmelade oder in leckerer Torte – Kakipflaume ist ein vielseitiges Obst, das herrlich schmeckt und auch „Nahrung der Götter" genannt wird. Kakipflaume hat viele heilende Eigenschaften und ihre orangene Farbe gibt uns in kalten herbstlichen Tagen das Gefühl der Wärme. Nehmen Sie sie als ein Geschenk in verschiedenen Arten mit– als getrocknete Kakipflaume oder als Marmelade und in der Zeit wenn die reifen Früchte gepflückt werden, vergessen Sie nicht wenigsten eine volle Kiste in Ihr Auto zu stellen.

Man sagt, dass das beste Geschenk dasjenige ist, das aus vollem Herzen gegeben wird, und wir sind uns sicher, dass jeder unserer Vorschläge Ihren Liebsten Freude bringen wird. Wenn Sie nach dem Urlaub nach Hause kommen werden, vielleicht mit dem wertvollen Salz, einer Flasche erstklassigen Olivenöls, leckeren Trüffeln oder mit einer Flasche Wein, erinnern Sie sich daran, dass in diesen Geschenken ein Teil des wundervollen Portorož und Piran gefangen ist.

Wissen Sie nicht, was Sie alles aus diesen tollen, lokalen Zutaten zubereiten können? Finden Sie Ihre Inspiration hier. 

Und wenn die leckeren Zutaten alle werden, sind Sie wieder herzlich bei uns willkommen, da, wo immer etwas los ist, (link dodgodki). Folgen Sie unserem Instagram-Profil, um immer über Ereignisse in Portorož und Piran Bescheid zu wissen.