Monat des Sekts

Begeben Sie sich auf eine einzigartige kulinarische Entdeckungsreise mit dem besonderen COB-Feiertagserlebnis! In zwei genussvollen Stunden führt Sie Chefkoch Filip Matjaž durch ein multisensorisches Abenteuer, bei dem die besten lokalen Zutaten zu einer Symphonie einzigartiger Aromen verschmelzen. In 8 Gängen erleben Sie den festlichen Zauber Istriens, der die Wärme und das Wesen der Weihnachtszeit einfängt. Das Überraschungsmenü ist exklusiv vom 6. Dezember 2024 bis zum 5. Januar 2025 verfügbar, zum Preis von 255 € mit ausgewählten Schaumweinen (175 € ohne Wein). Reservieren Sie Ihren Platz für ein unvergessliches kulinarisches Feiertagserlebnis, das Ihr Jahresende besonders macht.

Seit 2010 kreiert Rizibizi Teller mit originellen Kombinationen von Farben, Düften und Geschmacksrichtungen, die selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen. Von höchster Bedeutung ist die Auswahl der feinsten Zutaten, die stets frisch sind und von lokalen Lieferanten stammen. Mit einer umfangreichen Auswahl von über 300 verschiedenen Weinetiketten, einem Michelin-Teller und einem außergewöhnlichen Interieur wird das Abendessen bei ihnen zu einem wahren kulinarischen Erlebnis, das Ihren Dezember verzaubern wird.

Portorož, bekannt für seine nahegelegenen Salinen, inspirierte das Restaurant Fleur de Sel, das die Crème de la Crème des Meersalzes repräsentiert. Hier verschmelzen moderne Aromen mit istrischen Klassikern, begleitet von einem atemberaubenden Blick auf das Meer. Im festlichen Dezember laden wir Sie zu einem dreigängigen Gourmet-Erlebnis mit ausgewählten Schaumweinen ein – für 70 EUR pro Person.

Nur wenige Schritte vom Wasser entfernt, im Herzen der wunderschönen Altstadt von Piran, erwartet Sie ein familiengeführtes Restaurant, das mit frischen Meeresfrüchte-Gerichten, saftigen Fleischspezialitäten und köstlichen vegetarischen Optionen begeistert. Genießen Sie das gemütliche Ambiente, die atemberaubende Aussicht und eine Auswahl an feinen lokalen Weinen – der perfekte Abschluss Ihres Tages oder Jahres! Im Dezember haben sie ein besonderes Festtagsmenü für 46 € vorbereitet, inklusive Sekt, verfügbar vom 1. bis 30. Dezember. Sie sind herzlich eingeladen!

Stara Gostilna, eine der ältesten Gaststätten in Piran, begeistert mit einer frischen Geschichte und einem modernen Konzept. Versteckt zwischen den malerischen Häusern von Piran, nur wenige Schritte von der Promenade entfernt, verzaubert sie mit ihrem charakteristischen Atrium – einer Glasvitrine, die im Sommer die Gäste mit dem Duft der Meeresbrise und einer sanften Abendluft mit dem lebhaften Treiben der Straßen von Piran verbindet. In diesem festlichen Dezember bieten sie ein einzigartiges 6-Gänge-Erlebnis, das die Aromen des Meeres und der istrischen Küste vereint. Genießen Sie unvergessliche Geschmäcker und Erinnerungen – das festliche Menü mit Schaumweinbegleitung ist vom 1. Dezember 2024 bis zum 6. Januar 2025 für 180 € erhältlich.

Das Restaurant Marina Portorož liegt im Herzen der Marina und bietet einen spektakulären Blick auf Meer und elegante Boote – ein einzigartiges Erlebnis. Unsere Köche begeistern mit frischen, lokalen Zutaten und einer exzellenten Weinkarte mit slowenischen und internationalen Spitzenweinen. Chefkoch Jernej Podpečan vereint die Aromen Istriens mit saisonalen Produkten, während Sommelier Sašo Ambrož in der festlichen Jahreszeit perfekte Weinbegleitungen mit edlen Schaumweinen kreiert.

In den istrischen Hügeln auf der oberen Seite von Nova vas, benannt nach seiner Exposition gegenüber dem berühmten Wind, steht ein charakteristisches istrisches Haus mit einem üppigen Garten - die Gaststätte 'Na Burji'.

Genießen Sie den Charme des Mittelmeers in einer örtlichen Konditorei, wo authentische Aromen, köstliche Torten, Desserts und Croissants zu einem süßen Besuch verlocken. Köstliche französische Macarons, knusprige und zarte Kekse sowie eine vielfältige Auswahl an Torten zergehen bei jedem Biss auf der Zunge. Mit einer Auswahl an verschiedenen Geschmacksrichtungen wird keine Sie gleichgültig lassen. Das Café Central wird auch im renommierten kulinarischen Führer Gault & Millau erwähnt und schließt sich anderen Spitzenrestaurants mit dem prestigeträchtigen Label POP by Gault & Millau an.

Sie bieten eine endlose Auswahl an Weinen aus allen slowenischen und globalen Weinregionen, wobei sie besonders darauf achten, sowohl kleine Winzer als auch große Kellereien zu unterstützen. Mit Hingabe zu ihrer Arbeit respektieren sie die Weinproduzenten ebenso wie die Kunden und ermutigen zu informiertem Konsum, um die lokale Produktion zu unterstützen. Dabei arbeiten sie eng mit Winzern zusammen, um ein einzigartiges Bild der slowenischen Weinregion zu schaffen. Das sachkundige Personal berät bei der Auswahl aus über tausend slowenischen Etiketten und fünfhundert internationalen Weinen.

Auf Empfehlung des renommierten Michelin-Führers verkörpert das Abendrestaurant Sophia im Kempinski Palace Portorož "la dolce vita" und verzaubert Gäste mit außergewöhnlicher mediterraner Küche. Im festlichen Monat Dezember haben sie ein besonderes Verwöhnprogramm mit einem Fünf-Gänge-Menü und erlesenen Schaumweinen vorbereitet. Der Preis für das Menü beträgt 105 € pro Person.

Das Dessert Š'torta, benannt nach einer Sorte der einheimischen Piraner Olive, ist eine Hommage an die reiche Tradition der Salzgewinnung und des Olivenanbaus. Das Rezept wurde vom renommierten slowenischen Chefkoch Kristian Zule kreiert, der Š'torta mit einem feinen Karamell, verfeinert mit Piransalz, und einer leichten Olivenmousse bereichert hat. Die mutigsten Gourmets können das Erlebnis mit ein paar Tropfen lokalem Olivenöl für einen noch ausgeprägteren Geschmack abrunden. Herzlich willkommen in der Stadtcafé Piran, wo in diesem magischen Dezember die Eleganz von Sekt mit der raffinierten Süße von Š'torta kombiniert wird – für ein unvergessliches festliches Erlebnis!